北海道根釧地区産の生乳から作られるクリームに乳酸菌を加え低温で長時間発酵させ、ドラム式のチャーンでじっくり練り上げる伝統的製法を採用した高級発酵バターです。ミルキーで優しい味わいが口いっぱいに広がり、素朴でありながら口どけの良いサブレに仕上がります。

AOP（アペラシオン・ドリジン・プロテジェ）バターは、厳しい基準を満たした濃厚で香り高いフランス産のバター。焼き上げることで芳醇な香ばしさが際立ち、リッチな味わいが特徴です。

ニュージーランドの大自然で育った牧草だけを食べて育った牛から生まれた、こだわりのグラスフェッドバター。豊かな牧草地で育まれたバターを使ったサブレは、ミルキーで滑らかな口当たりと、深いコクが特徴です。