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【6個入り】3種アーモンド好き比べフィナンシェ

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アーモンドはフィナンシェの風味を決定づける大事な素材。品種や産地によって香ばしさ、甘み、油分が異なるため、それぞれの個性が際立つよう焼き上げました。口に入れた瞬間の香りの立ち方や、焼き色の出方も異なります。

【好き比べ3種】
1. マルコナ
スペイン産の高級アーモンド、通称「アーモンドの女王」。その甘みとコクは非常に強く、なめらかな口当たりが特徴です。焼き上げることでバターとの一体感が生まれ、豊かな風味を醸し出します。

2. ヴァレンシア
スペイン産の複数の上質なアーモンドを総称した「ヴァレンシア」。その味わいは、野生的で力強く、香ばしさが際立っています。焼き上げることで、アーモンド本来のナッティな風味が優しく広がります。

3. パルマギルジェンティー
シチリア産の在来種アーモンドでフルーティーな香りと上品なコクが特徴です。余韻に残る甘さが心地よいアクセントになります。自然な甘みと香りのバランスが絶妙で、素材の魅力が際立った逸品です。

【原材料】
発酵バター、卵白、粉糖、有機バニラシュガー、トレハロース、強力粉、薄力粉、ゲランドの塩、アーモンド(シシリー、マルコナ、ヴァレンシア)